Podstawowe zasady BHP przy projektowaniu kuchni

Nowa kuchnia to spełnienie marzeń, ale również spore wyzwanie – zwłaszcza na etapie projektowania. Nie wystarczy ustawić wszystkiego według własnego uznania, trzeba także kierować się zasadami BHP. Nie tylko, by spełnić wymogi, ale również dla bezpieczeństwa swojego i rodziny. Jak zatem przemyśleć projektowanie kuchni?

Od czego zacząć projektowanie kuchni?

Jeśli jest się dopiero na etapie szukania pomieszczenia na kuchnię, warto wybrać na nią stronę północną, północno-wschodnią lub północno-zachodnią. Są to słabo dogrzewane przez słońce części domu. Jest to korzystne dla kuchni jako pomieszczenia, w którym ciągle wytwarzane jest dodatkowe źródło ciepła. Co więcej – przechowywana żywność nie będzie się w niej szybko psuła. Projektant kuchni fachowo doradzi, jakie przedmioty i urządzenia najlepiej sprawdzą się w pomieszczeniu, wyjaśni zasady BHP, których należy przestrzegać oraz wskaże, jakie materiały wybrać. Na etapie projektowania kuchni musimy uwzględnić budżet, jaki chcemy na nią przeznaczyć, urządzenia AGD, a także wybrać styl, w jakim ją urządzimy.

Trójkąt roboczy – najważniejsza zasada w projektowaniu kuchni

Projektowanie kuchni zwykle zakłada zasadę tzw. trójkąta roboczego, mówiącego o funkcjonalnym i bezpiecznym ustawieniu trzech głównych elementów w kuchni: lodówki, zlewozmywakakuchenki/piekarnika. Należy je rozmieścić w taki sposób, by pokonywać jak najmniejszą odległość między nimi, zachowując przy tym kształt trójkąta. Najlepiej, by poszczególne odstępy między nimi wynosiły: lodówka i zlewozmywak (odstęp 120-210 cm), zlewozmywak i kuchenka (odstęp ok. 120-210 cm), lodówka i kuchenka (odstęp max 120-170 cm). Ponadto, warto pamiętać o ważnych zasadach BHP w kuchni. Nie powinno się ustawiać kuchenki obok okna – uchylone może zaprószyć ogień. Co więcej, ostre słońca może zniwelować widoczność płomienia, a przy otwartym oknie wiatr może zdmuchnąć płomień (może ulatniać się wtedy gaz). Nieekonomiczne jest natomiast stawianie kuchenki obok lodówki. Wytwarzająca ciepło kuchenka będzie zmuszać lodówkę do utrzymywania niskiej temperatury, a tym samym generowania większej ilości prądu. Podobnie lodówka nie powinna stać przy oknie, gdyż mogą nagrzewać ją promienie słoneczne.

Strefy w kuchni – jak je podzielić?

Projektowanie kuchni zazwyczaj zakłada podzielenie jej na 5 funkcjonalnych stref, w których poruszają się jej użytkownicy i których nie powinno zabraknąć w kuchni. Pierwszą z nich jest strefa zapasów – szafki i lodówka, drugą – strefa przechowywania. Trzeci obszar to tzw. strefa mokra, w której znajdują się zlew czy kosz na śmieci. Czwarta strefa należy do przygotowywania posiłków i włączają się do niej blaty, a piąta strefa związana jest z gotowaniem, a jej przedstawicielami są płyta indukcyjna i piekarnik.

Jak zaprojektować funkcjonalną kuchnię?

Najważniejszą zasadą oprócz wydzielenia stref kuchni i zastosowania pomysłu trójkąta roboczego – jest to, że rzeczy najczęściej używane powinny znaleźć się w zasięgu ręki i na jej wysokości. Dobrze mieć też zróżnicowane oświetlenie, zwłaszcza światło punktowe na blaty. Te sprzęty i naczynia po które sięgamy rzadko można umieścić w dolnych i górnych szafkach. Najlepiej wykorzystać doświadczenia z poprzednich kuchni, a w razie wątpliwości zwrócić się po poradę do projektanta kuchni.

Instalacje w kuchni, zasady BHP

Wszelkie instalacje typu podłączenie gazu, przyłącze wodne i kanalizacyjne czy też elektryczne – powinny zostać założone przez specjalistów. To oni fachowo zainstalują niezbędne przyłącza, dzięki czemu będzie można czuć się bezpiecznie w nowej kuchni. Warto wiedzieć, że wielu producentów, np. kuchenek gazowych zastrzega, że gwarancja zostanie zachowana tylko wtedy, gdy podłączenie urządzenia zostanie wykonane przez instalatora z uprawnieniami. Dla bezpieczeństwa można również nabyć czujnik czadu oraz zapewnić odpowiednią wentylację pomieszczenia – dla własnego dobrego samopoczucia, jak i zniwelowania wystąpienia np. grzybów czy często zaparowanych okien.

 

4 thoughts on “Podstawowe zasady BHP przy projektowaniu kuchni

  1. Świetny artykuł! Często ludzie nie mają pojęcia jak ważne są takie podstawowe rzeczy związane z oświetleniem czy odstępach pomiędzy urządzeniami w kuchni. Dzięki takim blogom poszerza się wiedza na ten temat. Brawa dla autora!

  2. Ja bardzo się boję kuchenek gazowych dlatego zainwestowałam w płytę indukcyjną, która okazała się być na prawdę łatwa w obsłudze. Bardzo przyjemnie mi się na niej gotuje, ma szereg ułatwiających życie funkcji.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Kuchnia w stylu mid century - projektowanie kuchni, urządzanie kuchni, blog

Kuchnia w stylu mid century

Kuchnia w stylu mid century to aranżacje rodem z lat 50. i 60. XX wieku. I choć jeszcze do niedawna niektórzy nie wiedzieli co począć ze starymi meblami, dziś oddaliby za nie wiele. Retro inspiracje wyróżniają się minimalizmem, oszczędnością form, geometrycznymi motywami oraz funkcjonalnością. Co jeszcze warto wiedzieć o stylu mid century?

(więcej…)

Kuchnia w stylu japandi

Kuchnia w stylu japandi to połączenie aranżacji skandynawskich z japońskimi. Ten stosunkowo nowy trend, ma już liczne grono zwolenników. Wcale nas to nie dziwi, bo japandi pozwala na stworzenie jasnego i przytulnego wnętrza. A przy tym w pełni funkcjonalnego, co szczególnie w kuchni – bardzo się przydaje. Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

(więcej…)

Kuchnia w korytarzu - projekt kuchni w korytarzu.

Kuchnia w korytarzu

Kuchnia w korytarzu powstaje czasem z konieczności, a czasem z wygody i umiłowania minimalizmu. Kuchnie Pinio nie raz zmagały się z aranżacją niewielkich pomieszczeń. Dziś dzielimy się z Wami naszymi doświadczeniami.

(więcej…)